dinsdag 7 februari 2012    Zoeken
     
 
Homepagina
 Welkom op de website van de VSHO

De Vereniging van Scholen met een Horeca-Opleiding is in 1988 opgericht als vereniging en in 1996 omgezet in een stichting. Het doel van de VSHO is de belangen van het horecaonderwijs te behartigen. 
Lees meer.......

Scholingsdagen 2012
Ook in 2012 verzorgt de VSHO weer scholingsdagen in het kader van de wet BIO voor docenten en leidinggevenden. Bezig zijn met beroepsinhouden en met studenten/leerlingen vraagt om permanente scholing, door middel van scholing worden de bekwaamheidseisen voor de beroepsgroep leraren geactualiseerd. Het scholingsprogramma 2012 is mede samengesteld op basis van de deelnemersevaluatie 2011. 
Vanwege de grote hoeveelheid aanmeldingen worden voor "Chocolaterie" en "Kustvisserij" extra scholingsdagen aangeboden. 
Kijk hier voor het volledige programma.

Bestuursmededelingen
De heer J. van Noort, secretaris van het VMBO Platforn HTV, is per 1 juli benoemd als uitvoerend secretaris van de VSHO, de heer Van Noort blijft het secretariaat van het VMBO platform voeren. De contactgegevens van het secretariaat zijn:
VSHO secretariaat
De heer J. van Noort
Wildervanksterdallen 65
9648 TC Wildervank
telefoon: 0597 645595/0610920413
e-mail: secretariaat@vsho.nl

Nieuwsbrieven
Klik hier voor de laatste nieuwsbrief van het bestuur (september 2011).

Daarnaast attenderen we u op een aantal andere nieuwsbrieven. Hierdoor kunt op de hoogte blijven van onderwijsontwikkelingen. Van een aantal partners treft u hier een link aan naar het aanmeldingsformulier: Kenwerk, VO-Raad, MBO-Raad en de Stichting Platforms VMBO.

 
  
 
 Culinaire vakwedstrijden Regio west
Op 3 en 4 februari heeft de François Vatelschool zijn team geselecteerd. Op 8 februari zal de KTS Voorhout zijn team selecteren.
De twee teams zullen op een van de ROC's strijden voor een plaats in de landelijke finale in Amsterdam.
Deze regionale finale zal plaatshebben in het begin van maart.
De koppelteams VMBO/MBO worden dan ook geselecteerd.
  
 
 VSHO Vakwedstrijden 2012

De finale van de culinaire vakwedstrijden VMBO en MBO worden op woensdag 28 en donderdag 29 maart 2012 in Amsterdam bij het ROC van Amsterdam gehouden.
In alle zeven regio’s worden voorwedstrijden gehouden, de winnende teams uit de regio’s worden toegelaten tot de finale in Amsterdam. 

Voor een impressie van de finale 2011, klik hier (rtv Drenthe)
  
 
 De Nederlandse kookkunst

Dit verrassende kookboek geeft een historisch overzicht van onze Vaderlandse kookgeschiedenis. Het rijkgeïllustreerde boekwerk begint bij de jaartelling en bereikt een belangrijke mijlpaal in 1593 als huisarts Carolus Battus uit Dordrecht de eerste Nederlandstalige receptenbundel ooit publiceert. De Nederlandse keuken door de eeuwen heen wordt prachtig in beeld gebracht. 
Lees meer....
  
 
 Onderzoek Stichting Platforms VMBO

Hoe ver bent u met de invoering van de referentieniveaus taal en rekenen?
Doe mee aan het onderzoek van Stichting Platforms VMBO! Kies hier voor de vragenlijst voor schoolleiding/directie of hier voor de vragenlijst voor docenten

Stichting Platforms VMBO is een samenwerkingsverband tussen de platforms beroepsvoorbereidende en beroepsoriënterende programma in het vmbo.  SPV is het kenniscentrum voor beroepsvoorbereidende en beroepsoriënterende programma in het vmbo.
  
 
 Scholingsdagen 2012

Ook in 2012 verzorgt de VSHO weer scholingsdagen, o.a. Koken & Chemie en IJs & Sorbets staan op het programma. VANWEGE DE GROTE HOEVEELHEID AANMELDINGEN WORDEN ER EXTRA SCHOLINGSDAGEN "KUSTVISSERIJ" EN "CHOCOLATERIE" AANGEBODEN.

Klik hier voor het volledige programma. Aanmelden voor een scholing kan tot 1 mei 2012. Inschrijvingen gaan op volgorde van binnenkomst.
  
 
 Kastelein van de Toekomst
Na een spannende strijd is Denise Seffelaar, ROC Mondriaan opleiding HOCBF, uitgeroepen tot ‘Kastelein van de Toekomst’ tijdens de Skills Masters in AHOY Rotterdam.

De wedstrijdkandidaten runden hun eigen café, bereidden allerlei koffievarianten en tapten bier. Daarnaast maakten ze cocktails en moesten (blind) dranken worden herkend. 
Ook omgaan met klachten, het voeren van een ‘elevator pitch’ en een toets van de vakkennis behoorden tot de onderdelen van de finale. Denise scoorde op alle fronten erg goed. De vakkundige jury bestond uit afgevaardigden van de Alliantie van Biertapperijen, de Nederlandse Bartendersclub en SVH Meesterschenkers.
  
 
 Publicatie SLO
De SLO heeft uitvoering gegeven aan de veldaanvraag 2008 van het VMBO Platform Horeca, Toerisme en Voeding. In de aanvraag is als probleem gesteld, de leerling consument/klantgericht te leren denken.
Aan deze publicatie is medewerking verleend door de Hubertus Vakschool te Amsterdam en de Rooi Pannen te Eindhoven.
 
Publicatie:
‘Klantgericht handelen in de afdeling horeca”
 
Deze publicatie kunt u hier als PDF-bestand downloaden.
  
 
Copyright 2007-2011 VSHO